После щедрой и разгульной Масленицы наступает время долгого и сурового Великого Поста. Это время духовного очищения и радости, когда можно встряхнуться и подумать о самом важном. Каждая неделя Великого поста имеет свое строгое значение, каждое воскресенье носит определенное название и построено так, чтобы все верующие люди могли, словно, заново прожить последние несколько недель жизни Христа, вспомнить события его жизни, смерти и воскресения в Светлый праздник Пасхи. Во время поста запрещено употреблять основную пищу, но это совсем не значит, что все семь недель Великого поста вы должны провести на хлебе и воде. Современная кухня предлагает огромное количество постных блюд, которые настолько вкусны и полезны, что стоит задуматься и включить эти блюда в свой обычный рацион. Самые строгие дни поста это первая и последняя недели. И если в первый понедельник стараются вообще отказаться от пищи, то в другие дни можно позволить себе сухоядение, горячую пищу без масла, а по выходным разрешается добавлять в еду даже растительное масло. Сладости, которые организм так и просит в холодное зимнее время, можно с легкостью заменить на орехи и даже научиться готовить уникальные блюда, представленные на сайте http://pekudoma.ru/orekhi.
Великолепно и очень вкусно можно приготовить запеченную в духовке тыкву, сдобрив ее несколькими видами орехов. Блюдо поучиться сытным и необычным, а употреблять его можно даже в самые строгие дни, поскольку при приготовлении не используется ни капли масла. По такому же принципу вы можете запекать в духовке яблоки или груши, вырезав в сердцевине углубление, которое заполните тертыми орехами.
Даже пироги и выпечка во время поста может быть постной и очень разнообразной за счет грамотно подобранной начинки. Тушеные на пару грибы, картофельные пюре или сладкие яблочно-ореховые муссы отлично будут дополнять постное бездрожжевое тесто. При желании, можно настолько разнообразить свой питательный рацион постными блюдами, что за все сорок дней поста вы ни разу не повторитесь с рецептом приготовления. Блюда из фасоли, грибов, рыбы, капусты, остальные овощи, приготовленные в собственном соку, станут основой вашего питательного рациона. А ощущение приближающегося великого религиозного праздника позволит вам не просто сидеть на диете, а именно поститься, осознавая при этом высшей смысл отказа от привычных радостей пищи. За сорок дней поста организм настолько привыкает питаться правильно, что это становиться привычной нормой и положительно сказывается на здоровом образе жизни.
